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	Curryつけめん ★奇跡のカレーつけ麺!★宅麺限定で遂に登場!!『風雲児の開業前に、カレーうどん専門店をやろうかと本気で考えた時期もありました。』風雲児三宅店主が日本の味『カレー』を愛し、追求し、創りだされた究極の創作メニュー、それが『Curryつけめん〜feat.Risotto〜』である。『らーめん店を開業するにあたり、王道のらーめんとつけめんの2本だけで勝負しようと考えました。』という言葉通り、オープンから今日に至るまで、頑なに新商品やサイドメニューといった物を販売しなかった風雲児。今回はお取り寄せのみの限定で、お店では食せない風雲児の創作メニューが遂にベールを脱ぐ。いまだ行列の絶えない超人気店『風雲児』が贈る、宅麺だけのオリジナル創作メニューを是非ご堪能あれ!
	￥853 ストア：宅麺
	うまいラーメン Yahoo!Japan「みんなの選ぶおいしいラーメン」で静岡県3年連続第一位という偉業を成し遂げた静岡の超人気店「松福」。ラーメン作りの楽しさをスタッフに伝え、それをみんなで共有していきたいという店主の想いは、温かいサービスと活気ある雰囲気を作り出し人気の下支えとなっている。平成7年のオープン以来、店主は試行錯誤を重ね、味の探求のみならずサービスの本質についても悩み続けたという。そしてオープンより3年ほど経った時期を境に、「松福」は超人気店への階段を一気に駆け上がることとなる。テレビや雑誌などがきっかけではないということからも、それまで積み重ねた執念が一気に実り、地元民を中心に絶大なる支持に繋がったと考えられる。「1人の100歩よりみんなの1歩」を大切にしたいという店主の志は、以来長期間に渡って静岡県内のトップランナーとして走り続けてきたエネルギーとなっている。
	￥802 ストア：宅麺
	うま塩そばラーメンの聖地高田馬場に出店したのが2007年夏。店主の志通り、女性客はもちろんのこと、学生から中年まで、幅広い世代に支持され、「毎日食べても飽きない」ラーメンを提供している。店内は、ブラックにダークブラウンを中心としたコンクリート打ちっぱなしの内装で、カフェのようなお洒落な佇まい。細部にまで拘り抜いた洗練された空間は、オシャレラーメン店の先駆け的な存在でもある。味・サービス・空間が見事なバランスで融合する、居心地の良い、楽しい雰囲気だ。
	￥802 ストア：宅麺
	かつぎや坦々麺オープンからたった一年で、並みいる有名店と肩を並べ銘店へと仲間入りを果たした「かつぎや」。中華料理で20年以上の修行を経て、茨城大勝軒にて2年間様々な新規出店の手伝いを経験する。「中華料理とラーメンは全くの別物である」とは店主の言葉。20年間の中華での経験を活かしつつ、新しい「ラーメン」の世界で勝負をするために、「坦々麺」をその両ジャンルの接点と考え、坦々麺での勝負を決意する。ただ辛いだけの坦々麺ではなく、老若男女全ての人に喜んでほしいという店主の願いは、清潔な店内、辛いだけではなく奥深いマイルドな味付け、押し付けない柔らかなサービスなど、全てに現れている。場所柄、サラリーマンのお客様に絶大なる支持を受けているのだが、今回、通販を通じて日本全国の女性、子供にも食して欲しいというのが店主の志しでもある。
	￥802 ストア：宅麺
	ごまの辛いそば豚骨・鶏ガラ・様々な野菜や魚介から丁寧に取ったダシは、昔ながらの中華そばを作る名店「多賀野」伝統の秘伝のスープの元となっている。そこに合わせるのは甘みを抑えた香ばしさを感じる練りゴマ。こだわりの高級ゴマをふんだんに使用しており、香り豊かなゴマの風味を存分に堪能出来る。さらに豆板醤を合わせているため、ピリッとした辛味がアクセントになっている。滑らかな口当たりでコクがあるスープは、最後まですっきりと味わう事が出来る。
	￥977 ストア：宅麺
	しおつけめん東京の高級和食料理店で10年間修業をした店主。一杯のラーメンに全てを詰め込み、こだわれるもので勝負したいという熱い想いを胸に、地元群馬県伊勢崎市でラーメン屋を2004年にOPENした。繊細さが求められる淡麗系しお味が店の看板メニュー。その一杯には和食料理店で鍛え抜かれた店主の味覚・技術・想い全てがこめられている。おいしいらーめんを求め、開店からも常に改良を重ねており、進化を続ける「いまるや」のラーメン。群馬で最先端を走る、洗練されたおしゃれな店内は、女性でも1人で気軽に入れる温かい空気に包まれている。
	￥822 ストア：宅麺
	しおらーめん地鶏から丁寧に採ったスープに六種類の塩をブレンドしたタレを合わせた塩スープは、バランスの良さが特徴で、コクのある深い味わいがあり、飽きが来ず最後まで飲み干せる。合わせる細麺は、小麦の香りとなめらかな喉越しを楽しめる。
	￥813 ストア：宅麺
	じゅーしーめんラーメン好きが高じて店舗をオープンさせた店主は、試作を一度も作ることなく物件を取得。そのまま2〜3回のテストを経てすぐにお店をオープンさせた、という驚異の経歴を持つ。大好きだったラーメンをベースに、ひらめきとアイデアを加えイメージのみで商品を創りだしたセンスは本物。いわゆる天才肌の職人と言える。店内はシックなデザインで落ち着いた雰囲気。この洗練された空間からも店主のセンスを感じることが出来る。サービスは押し付けのない自然体のもので、情熱とエネルギーを商品に注ぎ込んでいるため、お客様にはその味を楽しんでもらいたい、とは店主の言葉。店舗のつくり、雰囲気、サービス、これら全てが麺者服部のオリジナリティ溢れる一杯のラーメンを堪能出来る環境を引き立たせている。
	￥853 ストア：宅麺
	つけそば重要無形文化財「人間国宝」の素晴らしい職人を身内に持ち、代々モノづくり職人の家系で育った店主は、一切の妥協を許さず、どこまでも徹底的に本物を追求する。自家製麺、スープ、チャーシュー、つみれ、全てにおいて細部にこだわり抜いた店主の魂は、一杯のラーメンを通じ、食べるものに感動を与えてくれる。手間、時間、材料、知恵、心を惜しまない、とは店主のモットー。本物にこだわり抜き、毎日9時間麺を打ち、スープは11時間以上煮込み、料理酒にはなんと、銘酒久保田を使用するという徹底ぶり。まさに、「職人」の領域と言えるであろう。
	￥956 ストア：宅麺
	つけそばアメリカの大学にて専門的に料理を学び、アメリカ各地にて調理人として10年以上修行を積んだという異色の経歴を持つ店主は、2003年に横浜弘明寺にてラーメン店をオープンさせる。アメリカで、カルフォルニアキュイジーヌという全く畑違いのジャンルを経験してきた店主は、「日本のラーメン」という枠にとらわれず様々な試みに次々と挑戦していく。弘明寺のラーメン店が徐々に人気を博し、話題になっていくと同時に更に新しいことへのチャレンジを欲した店主は、なんと店舗を閉店させ、神保町に「つけ麺専門店」をオープンさせる。都心でより多くの人に自分の味を食して欲しい。自分の発想で多くの新しいことへ挑戦したい。店主は、まさに起業家マインドと職人マインドをあわせ持つラーメン業界では全く新しいタイプの経営者である。
	￥853 ストア：宅麺
	つけめん過去に居酒屋を開店した経験を持つ店主は、さらなるやりがいを求め、ラーメン道を極めることを決意。自ら食べ歩き、研究を重ね、行き着いた味で勝負をかけたのが24歳。それから数年を経て、今や押しも押されぬ超人気店へと育て上げた。あらゆるメディアに取り上げられ、常に行列が絶えない店舗になってもなお「二代目つじ田」は進化を続ける。店主のあくなき味の探求と、お客様満足を追求するひたむきな姿は、ただのブームで終わらない王者の貫禄すら漂わせている。
	￥873 ストア：宅麺
	つけめん高校生のときからラーメン店の主になることを決めていたという店主は、高田馬場の銘店「俺の空」で4年弱の修行を経て半蔵門のビジネス街に女性でも入りやすいお洒落な店舗「IBUKI」をオープンさせた。それ以外にも、中華料理店でのコックとして、ダイニングバーでのサーバーとして、またアパレルショップの販売員として、様々な経験を積み固定概念にとらわれない柔軟な視点に磨きをかけてきた。白を基調とした店内は、スッキリとしながらも洗練された空間であり、サービスは柔らかいトーンで肩肘の張らない落ち着いた雰囲気を作り出しており、アパレルでの経験が存分に活かされている。
	￥853 ストア：宅麺
	つけめん食べログベストラーメン3位【神奈川】鎌倉の行列店がついに宅麺登場!!ラーメン好きの店主が様々なお店を食べ歩き、自分の力で鎌倉でおいしいラーメンを!と一念発起し試行錯誤の末にたどり着いた味、それが『HANABI』である。明るくて清潔で、そして何よりもオサレな店内は『誰にでも入りやすく』という店主の真心のあらわれで、今や県内外の幅広い層のお客様から圧倒的な支持を受け、日々行列の絶えないお店となった。『お客様一人ひとりが評論家。皆様それぞれの1杯を抱えています。こんな食べ物って他にないですよね。だから僕は好きな物をつくる、どんぶり1杯に魂をこめて!』【店主:伊藤幹記】
	￥956 ストア：宅麺
	つけめん鎌倉の人気行列店HANABIのセカンドブランド店。HANABI店主の飽くなき追求心から生み出された至高のスープ!いつかこのスープでも店を出したいという思いから生まれたのが『つけめんKOKORO』である。濃厚なスープと極太麺が最大の特徴である。お店では看板メニューの濃厚なつけめんとは真逆のあっさり『とりそば』をラインナップさせているなど、意外性に富んだ商品構成でリピーターの心をつかみ、押しも押されぬ人気店となった。
	￥956 ストア：宅麺
	つけめん麺の激戦区「池袋」において、オープンからわずか半年にして、行列店のトップ集団に上り詰めた「狸穴」。本物の味を追求するため全国のラーメン店を食べ歩き、並んでも食べたい味を創った店主は若干24歳。既存の味に満足せず、既成概念にとらわれない思考と、柔軟な発想を元に日々新しい味に挑戦している。
	￥832 ストア：宅麺
	つけめん芸能界に身をおいたこともある異色の店主は、6年間務めたイタリアレストランでは料理長、スーパーバイザーを経て、社内No`2まで上り詰め、接客を学ぶために勤務したホテルでは5年間支配人を経験。そんな店主の創る「風雲児」はラーメンが美味しいだけではなく、細部までサービスが行き渡っており、オープン後すぐに評判の行列店へ。そんな経験を経ても決して奢ることない店主は「料理がおいしいのは当たり前。おもてなしの気持ちを感動に変えられなければ、リピートして頂けない」と言い切る。
	￥802 ストア：宅麺
	ぶしもり北アルプス・南アルプスに代表される高大な山々が育んだ「名水」と大自然が育んだにごりの無い爽やかな「空気」に包まれた場所である"信州"長野県北部に位置する『麺工房いなせ』。女性店主がきりもりする活気ある店内と抱負なメニューが地元のお客様に愛される人気店である。定番メニューは「濃厚魚介つけ麺ぶしもり」。誕生した当初は限定メニューで提供していたが、瞬く間に美味しいという評判で話題になり、それと同時にお客さんから定番メニューに加えて欲しいという要望を多数頂き、現在では定番メニューへ。多くのお客さんに圧倒的な支持をうけるお店の看板メニューとなった。
	￥905 ストア：宅麺
	へーちゃんラーメン若い頃からラーメンの食べ歩きをしていた店主はラーメン二郎に出会って衝撃をうけたという。そののち二郎の各店を食べ歩き、念願の二郎インスパイアのお店へーちゃんラーメンを南越谷にOPENした。「安く」「一杯でお腹いっぱい」になっていただけるラーメンをコンセプトに、拘り抜いたスープはおいしいと話題になり、一躍有名店へと駆け上がった。ジロリアンの方だけではなく、女性や子供でも安心して食べて頂けるレディースラーメンを販売している店主の優しさも人気に拍車をかけたと言えるだろう。さらに百円で何玉でも麺が増やせる麺増し無限大は、数々の大食いチャレンジャーが挑戦し、ジロリアンの間で話題となった。店主はチャレンジスピリットに満ち溢れており、新商品の開発を常に続けている。へーちゃんラーメンは進化を止めることはないだろう。
	￥699 ストア：宅麺
	みそらぁめん強火で半日かけたスープに、多量の上質な背脂を加え、さらに白味噌や数種類のスパイスで作った秘伝の味噌だれを合わせることにより、ガツンとインパクトのある味の中にも深みがあり、優しい味噌の味が口の中に広がる絶妙な味わいとなるスープが完成する。そこに特製の中太麺がどろっとしたスープに良く絡み、何度でも食べたくなるようなやみつきになるくるりのみそらぁめんが完成する。是非もやしと白髪ネギをトッピングしてお召し上がり下さい。
	￥802 ストア：宅麺
	もりワンタンつけ麺の神様山岸一雄のDNAを持ち、旧東池袋大勝軒の味を見事なまでに継承、オープン以来12年以上経つ今でも行列の絶えない麺屋ごとう。山岸一雄ファンの間でも圧倒的な支持をうける。テレビや雑誌などメディアに絶えず紹介される有名店でありながら、店内は温かい雰囲気に包まれている。有名ホテルのコックとして12年、更に2年半の海外公邸料理人の経験を経たのち、東池袋大勝軒に出会った。一瞬にしてその味に惚れ込み、山岸氏に直接懇願し弟子入りしたという店主。家族だけで運営される店舗では、真夜中からスープの仕込みを始めている。店主の誠実な性格と人柄は、温かいサービスと店内の雰囲気を作り出しており、「毎日食べても飽きない美味しいラーメン」を提供することを目指し、今でも日々研究と開発を続けている。奇をてらうことなく、真っ直ぐに「大勝軒山岸」イズムを追求した麺屋ごとうのつけ麺は、老若男女問わず多くのファンを虜にする完成度抜群のつけ麺である。
	￥1,007 ストア：宅麺